細胞が生まれ変わったり、筋肉を動かしたり、血液を綺麗にするときに欠かせない物質がエンザイムです。

エンザイム（Enzyme）とは「酵素」のことです。私たちの体の中では常にあらゆる化学反応が起きていて、そのときになくてはならない物質がエンザイムです。

脳みそを中学校の理科の授業にタイムスリップさせてみると、きっと「消化酵素」という物質を習っているはずです。私たちが食べたものは体の中で何度も変化しながら、栄養として吸収されています。

口の中に物が入った瞬間、脳から「唾液を発射せよ」との命令が下ります。そこで発射された唾液の中には「アミラーゼ」と呼ばれる消化酵素が入っており、デンプンを「ブドウ糖」という体に吸収される物体に分解します。

これはご飯をよく噛むと甘味が増したように感じるのは、この消化酵素によってデンプンが糖に変身したことと同じで、酵素による立派な化学反応です。

また、細胞が仕事をするのに不可欠な酵素を「ボディエンザイム（体内酵素）」と呼びます。体内酵素には上で例を挙げた「消化酵素」と「代謝酵素」があり、代謝酵素とは消化酵素以外の酵素のことを指します。

消化酵素によって消化され体の中に吸収された栄養素を使って、体の中のあらゆる機能を作り出すのが代謝酵素の役目です。

エンザイムは筋肉を動かすこと、頭を使ったり、無意識に呼吸したり、細胞が入れ替わったり、血液をきれいにしたりと、私たちが生きていく上でかかせないもの物質です。